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冷凍展示柜的幾點維護與保養方法
來源：重慶雅晟制冷設備有限公司 發布時間：2021/11/10 16:17:36
冷凍展示柜多用于用來保鮮展示各種菜肴，在酒店和飯店的廚房使用，由于使用的環境比較惡劣，所以平時合理的維護保養對于冷凍展示柜的使用壽命有極重要的影響。提醒您應注意一下幾點：
1、冷凍展示柜應放置在遠離熱源，通風良好，堅實平整之處，防止環境溫度過高，導致冷凝器散熱不良，影響制冷效果。
2、保證柜體與周圍的距離：左右距離不小于20cm，背部不小于10cm，頂部距離不小于50cm。
3、冷凍展示柜電源必須專線供電，插座可靠接地。電源電壓波動較大時，應加裝整機功率5倍以上的穩壓器。
6、冷凍展示柜應有專人管理，應經常注意設備的運行情況，如發現異常情況及時檢查，重大問題應請專業人員進行檢修，并及時與維修部門聯系。
7、當柜壁內或柜內銅管積有8mm厚霜時，應停機除霜，除霜時應切斷電源，將柜內物品取出，用水沖洗表面霜層令其全部溶化。切勿用銳利金屬除霜層，以免損壞蒸發器。
8、冷凝器應每三個月清洗一次，清洗時應切斷電源，然后用壓縮空氣吹沖，當冷凝器表面積油太多時，用1：20的氫氧化鈉溶液灑在冷凝器翅片上，待積油溶解后再用清水徹底沖凈，用清水沖水時要注意避免弄濕其他電器部件。
9、冷凍展示柜若長期不使用，應切斷電源，保持柜內清潔、干燥。
1、冷凍展示柜應放置在遠離熱源，通風良好，堅實平整之處，防止環境溫度過高，導致冷凝器散熱不良，影響制冷效果。
2、保證柜體與周圍的距離：左右距離不小于20cm，背部不小于10cm，頂部距離不小于50cm。
3、冷凍展示柜電源必須專線供電，插座可靠接地。電源電壓波動較大時，應加裝整機功率5倍以上的穩壓器。
4、經運輸的冷柜應放置兩小時以上方可通電，冷藏柜通電兩個小時后方可放入食品。放入柜內食品應與室溫一致。物品堆放均勻，堆放食品時應留冷氣流通空隙。
6、冷凍展示柜應有專人管理，應經常注意設備的運行情況，如發現異常情況及時檢查，重大問題應請專業人員進行檢修，并及時與維修部門聯系。
7、當柜壁內或柜內銅管積有8mm厚霜時，應停機除霜，除霜時應切斷電源，將柜內物品取出，用水沖洗表面霜層令其全部溶化。切勿用銳利金屬除霜層，以免損壞蒸發器。
8、冷凝器應每三個月清洗一次，清洗時應切斷電源，然后用壓縮空氣吹沖，當冷凝器表面積油太多時，用1：20的氫氧化鈉溶液灑在冷凝器翅片上，待積油溶解后再用清水徹底沖凈，用清水沖水時要注意避免弄濕其他電器部件。
9、冷凍展示柜若長期不使用，應切斷電源，保持柜內清潔、干燥。
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