關于冷藏展示柜的使用和保養

冷藏展示柜在擺放的時候要注意，要放在平坦的地方，而且好離天花板一段距離，好是50cm以上，左側如果也要擺放東西，間隔距離好要在20cm以上，如果要靠墻的話也好在20cm以上，這樣可以保證冷柜的通風良好。

新購買的或者是搬運過的冷藏展示柜、陳列柜、超市冷柜，安放好之后不要立即開機使用，要靜置2至6小時后再開機使用。還有就是在使用前，好要空箱通電2至6小時。停機后不要立即啟動，需等待五分鐘以上，以免燒壞壓縮機。冷藏展示柜使用時，要注意熱的食品需要冷卻到室溫后再放到陳列柜，一面熱氣會影響冷藏的制冷效果。對于間冷式冷藏展示柜，保存食品的時候，食品不要離出風口太近，避免食物被吹干。對于直冷式冷藏展示柜，由于比較容易結霜，當結霜厚度達5毫米時，需進行人工除霜，避免影響制冷效果。